Interjúk

Megnyílt Magyarország legnagyobb borbárja, maga a Balaton!
Négy hétvégén keresztül várják a látogatókat

Újabb állomáshoz érkezett a VisitBalaton365 keresletösztönző kampánya, az „1000 indok az őszi Balaton mellett”. Elindult a Balaton Bor Bár, melynek célja, hogy a borászatok kedvelői ősszel is felfedezzék a régió egyedülálló borkultúráját, gasztronómiáját. Az akcióhoz eddig közel 40 TOP helyi borász csatlakozott, akik négy hosszú hétvégén mutatják be szortimentjüket és várják kedvezményekkel a látogatókat. A szolgáltatói lista folyamatosan bővül, oldalunkon nyomon követhetik.

Országház Bora 2024
Három balatoni pincészet is díjazott

Október 1-jén tartották azt a gálát, amelyen kihirdették az idei Országház Bora nyerteseit, díjazottjait. Olaszrizling kategóriában taroltak a balatoni borászok!

Somlói Juhfark Ünnep
16 somlói borászat 31 borral vesz részt a bemutatón

A juhfark nem csak egy szőlőfajta, számos okból különleges: például azért, mert kizárólag a Somlón elterjedt, őshonos fajtaként páratlan módon mutatja meg boraiban a hegy egyedülálló, ásványos karakterét. Sokarcú, és képes minden stílusban kiemelkedő minőséget produkálni. Lehet komoly, testes, hordós érlelésű, friss és könnyed, de kései szüretelésű, édes különlegesség is.

Festeni borral – ki hallott már ilyet?
„Minél vastagabb a szőlő héja, annál intenzívebb színe lesz festéskor”

T. Lukács Ágnes családja és barátai már hozzászoktak ahhoz, hogy a festőnő extra dolgokat, furcsa technikákat is kitalál, ha festésbe fog. Azon sem lepődtek meg, amikor annak idején borral kezdett festeni. Igaz, mindez a véletlen műve volt. Vagy mégsem?

BalatonBor – egy közösségi márka sikere
„A régió minden pincészete előtt nyitott a rendszer”

Könnyű bort keres otthoni sütögetéshez, baráti vacsorához, születésnapi kerti partihoz? Legurítana egy fröccsöt a strandbüfében megrendelt halhoz, netán egy elegáns éttermi ebédhez? Az idén 100 ezer palackkal, olaszrizlingből készített BalatonBor válasz mindegyik kérdésre.

​Istvándy Gergely, az autentikus badacsonyi
"Az olasz családi kisvállalkozások mintája tetszik"

Növényvédelmi szakmérnökként végzett, de elindulhatott volna a cukrászat, az erdészet vagy az építészet irányába is. Istvándy Gergely azt vallja, hogy a borban benne van a zene, a kultúra, a művészet, a közösségteremtés, valamilyen szinten még a spiritualitás is.

Légli Ottó borász: „A mi erősségünk a sokszínűség”
„Nyitottnak kell lenni a másikra, megérteni mit is akar elmondani a borral”

Régi motoros a borászok között, aki már az indulásakor, a ’80-as évek végén azt mondta, hogy az igényes közönség ételhez fogyasztja a bort. Azóta is fontos számára a komplex gasztronómiai élmény, a kiteljesedéshez pedig minden adottság megvan a Balatonnál: halak, vadak, zöldségek, gyümölcsök és persze a bor.

A Vászolyi Sajtmanufaktúra sikere
„Mindenevő vagyok, de a drasztikus ízű, erős illatú sajtokat szeretem leginkább”

Reményik Kálmán mindig is szerette a sajtokat, régen nagy kedvence volt egy pécselyi házaspár kecskegomolyája. Bármerre utazott, a családdal is sok sajtot kóstolt, de arra soha nem gondolt, hogy egyszer maga is belevág a készítésbe. Végül a sors vagy a döntései erre az útra vitték, termékei pedig többször aranyérmes minősítést nyertek.

Minden férfiembernek kéne saját szőlő
​Balatoni borászatok - Petrányi Pince és Borterasz

Bár egész életében autókkal, autókereskedéssel foglalkozott, egy alkonyi séta a csopaki hegyoldalban megpecsételte a sorsát. Petrányi István pincészetének borai azóta jó néhány díjat is besöpörtek, 2023-as Roséja például aranyérmes lett az idei Országos Borversenyen.

200 ezer liter bor és pezsgő készül
​Balatoni borászatok - Podmaniczky Pincészet

Kedvenc munkafázisa a szüret, ami bár viszonylag rövid időszak, annak minden mozzanatát izgalmasnak tartja. Itt dől el ugyanis, hogy a következő egy-két évben milyen minőségű borral tudnak dolgozni. Podmaniczky Péter nemcsak a családról elnevezett pincészet egyik tulajdonosa, de a Rádpuszta Szőlőbirtok borásza és a Borvidéki Tanács mostani elnöke is.

Könnyített túrák és balatoni futamok e-bike-on
​Újabb remek biciklis program

A BalatonBike365 és a BalatonBikeTour együttműködése okán augusztus legvégén sem maradunk kerékpáros esemény nélkül. Kapolcson háromnapos e-bike fesztivált rendeznek, ahol, aki nem ismeri, most felfedezheti a környék eldugott, gyönyörű útvonalait.

7 túratipp a Balaton körül
​Geo-és biotúrák, akár borkóstolással is egybekötve

A nyár valamiért mindig gyorsabban eltelik, mint a többi évszak, de van még néhány hét, így akire vár még a vakáció, vágjon bele egy-egy Balaton körüli kirándulásba. Persze ősszel sem áll meg az élet, a természet szerelmeseinek össze is gyűjtöttünk néhány kevésbé ismert túraútvonalat a térségben.

Balatoni tippek, rossz idő esetére
Ne essünk kétségbe, ha nem süt száz ágra a nap…

Amikor a szűkre szabott nyaralás idején beborul vagy esni kezd, a legtöbben úgy érzik, mindennek vége, el van rontva a vakáció. Persze a szabadtéri programokhoz nem ez a legkedvezőbb idő, de még ezekre az esetekre is adunk tippeket: mit tegyünk, ha az időjárás közbeszól?

„Azt szeretem, ha egyensúly van a borban”
Baranyai Péter, a Garamvári Szőlőbirtok főborásza

Az elmúlt évtizedekben az átlagos magyar borfogyasztás a korábbi felére csökkent. Ezt a mennyiséget persze – ami nagyjából két palack - nem nehéz megugrani annak, aki szőlőtermesztéssel, borral foglalkozik. Baranyai Péter főborásszal, a lellei Garamvári Szőlőbirtok ügyvezetőjével többek között a nemzetközi trendekről, a balatoni borok elismertségéről beszélgettünk, és arról, hogyan lehet úrrá lenni a másnapos macskajajon.

  • BalatonBIKE365
  • Balatoni Turizmus Szövetség
  • Magyar Bormarketing Ügynökség Zrt.
  • Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány
  • VisitBalaton365